BELTRÁN DELGADO, Yaixa et al. Composición de fenoles y propiedades antioxidantes de la seta Pleurotus ostreatus. Aplicación en alimentos funcionales. Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, [S. l.], v. 14, n. 4, p. e1657, 2024. Disponível em: https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1657. Acesso em: 14 sep. 2025.