DUARTE GARCÍA, Cira. Modelo de evaluación de la calidad sensorial para la industria alimentaria cubana. Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, [S. l.], v. 8, n. 1, 2018. Disponível em: https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/380. Acesso em: 30 jul. 2025.