HERNÁNDEZ GARCÍA, Lázaro et al. Catalizadores enzimáticos novedosos para la producción de fructooligosacáridos a partir del azúcar de caña. Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, [S. l.], v. 11, n. 2, p. e854, 2021. Disponível em: https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/854. Acesso em: 20 sep. 2025.