Beltrán Delgado, Y. (2024) «Composición de fenoles y propiedades antioxidantes de la seta Pleurotus ostreatus. Aplicación en alimentos funcionales», Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, 14(4), p. e1657. Disponible en: https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1657 (Accedido: 14 septiembre 2025).