Hernández García, L. (2021) «Catalizadores enzimáticos novedosos para la producción de fructooligosacáridos a partir del azúcar de caña», Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, 11(2), p. e854. Disponible en: https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/854 (Accedido: 20 septiembre 2025).