Beltrán Delgado, Yaixa, et al. «Composición De Fenoles Y Propiedades Antioxidantes De La Seta Pleurotus Ostreatus. Aplicación En Alimentos Funcionales». Anales De La Academia De Ciencias De Cuba, vol. 14, n.º 4, noviembre de 2024, p. e1657, https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1657.