Hernández García, Lázaro, et al. «Catalizadores enzimáticos Novedosos Para La producción De fructooligosacáridos a Partir Del Azúcar De caña». Anales De La Academia De Ciencias De Cuba, vol. 11, n.º 2, abril de 2021, p. e854, https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/854.