Beltrán Delgado, Yaixa, Humberto Joaquín Morris Quevedo, Isabelle Perraud Gaime, Julio Alberto Rojas Vargas, Juan Carlos Ferrer Romero, Onel Fong Lores, Yamila Lebeque Pérez, et al. «Composición De Fenoles Y Propiedades Antioxidantes De La Seta Pleurotus Ostreatus. Aplicación En Alimentos Funcionales». Anales de la Academia de Ciencias de Cuba 14, no. 4 (noviembre 18, 2024): e1657. Accedido septiembre 14, 2025. https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1657.