Gestión de la tecnologÃa e innovación y su integración con el análisis de procesos en la Ronera Central
Mayra Guzmán Villavicencio, Cesar Augusto Martà Marcelo, Erenio Gonzalez Suarez, Marlén Morales Zamora, José A. Fabelo Falcón
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Resumen
Introducción. En la actualidad la innovación es considerada un elemento esencial para el desarrollo socioeconómico, siendo decisiva su gestión eficiente para alcanzar el éxito del proceso innovador. En particular, Cuba tiene ante sà la apremiante necesidad de alcanzar un nivel de excelencia superior que le permita en algunos casos insertarse en nuevos y más exigentes mercados y en otros, complementarse bajo principios de solidaridad. Sin embargo, esta no es una práctica generalizada en la industria. Métodos. Se utilizaron los métodos de análisis y sÃntesis de procesos de la industria quÃmica y fermentativa. Resultados. Con la evaluación de las propuestas tecnológicas se obtuvieron resultados favorables desde el punto de vista técnico y económico para las pequeñas mejoras y para las incrementales, como son los cambios en las extracciones y el diseño de la columna recuperadora, asà como para las radicales con la destilación de aguardiente y la utilización de fuentes renovables de energÃa. Conclusiones. La metodologÃa elaborada para la gestión de la tecnologÃa, la innovación y su integración con el análisis complejo de procesos ha constituido una herramienta novedosa para el desarrollo prospectivo, la eficiencia empresarial y la pertinencia social de la Corporación Cuba Ron S.A. permitiendo su aplicación sistemática y progresiva en la industria ronera.
Palabras clave
análisis de procesos; gestión tecnológica; innovación; integración
Copyright (c) 2022 Mayra Guzmán Villavicencio et al.
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